水切りヨーグルトとフローズンキウイのパンケーキ - てててＤＩＹ部～作るはたのしがまぐちと日々のこと

ここのところプラバン工作とキウイにはまっています。キウイブラザーズのCMで人気のキウイですが、栄養価についてはビタミンCが多いと言うことぐらいしか知らなかったのですが、キウイブラザーズのCMがきっかけで、ゼスプリの公式サイトをみたらキウイの栄養価について詳しく説明されていました。ビタミンCをはじめ健康や美容に必要な栄養素がぎっしで。腸内環境を整えてくれる食物繊維や塩分の排出を促すカリウムなども含まれていて食事の栄養バランスを補うのにピッタリの食材なんですね。まさにヘルシーで美味しくお手軽な食材！

ゼスプリ公式サイト
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https://www.zespri.com/ja-JP/blogdetail/8-important-nutrients?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=zesprijapan2021&utm_content=sembenefitnutrients4

最初はパッケージ欲しさにキウイを買っていたのですが、その栄養価と美味しさにはまりいろいろな食べ方を試しています。

パッケージを使った工作の動画はこちらです。
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tanoshi-88-tukuru.hatenablog.com

今回紹介するのは水切りヨーグルトとフローズンヨーグルトのパンケーキです。キウイを使っていろいろ作ってみましたが、冷凍したゴールドキウイと水切りヨーグルトの相性がとてもよく、美味しかったので紹介します。パンケーキに牛乳の代わりに水切りヨーグルトから分離したホエイを使ってみたら、ふんわりして冷めても美味しかったのでおすすめです。

材料

3枚分

プレーンヨーグルト400g
ホットケーキミックス150g
ホエイ100CC
卵1個

ゴールドキウイ3個
ハチミツ

作り方

プレーンヨーグルトを水切りします。(私はコーヒーのドリッバーをつかっています)ラップをして半日ほど冷蔵庫に入れておきます。